Рецепта за торта с червено кадифе Др

Тази американска торта е привлекателна с червения си цвят и небесната, бяла глазура!

съставки

съставки

за рецептата за торта с червено кадифе

2 тигана с пружинна форма (Ø 22 см):

125 гр	Масло, меко
380 гр	захар
2 части.	Яйца
2 бр.	Д-р Oetker хранителни оцветители (зелено, жълто, червено, синьо), червено (или повече за по-интензивно червено)
1 парче.	Д-р Oetker Bourbon ванилови шушулки
2 чаени лъжички	Какао на прах
2,5 dl	Мътеница
1/2 ч.ч.	сол
250 гр	Брашно
25 g	Д-р Oetker Epifin (пшенично нишесте)
1 чаена лъжичка	Д-р Oetker сода за хляб
1 чаена лъжичка	Ябълков оцет

Глазура:

200 гр	Philadelphia® (двойно крема сирене)
250 гр	Маскарпоне
1 флакон	Д-р Oetker Aroma Butter-Vanilla
120 гр	пудра захар
4 дл	Пълен крем

подготовка

подготовка

Подготвям

Покрийте основите на пружинните форми (Ø 22 см) с хартия за печене, а краищата с Dr. Напръскайте върху спрея за печене Oetker.

Нагряване отгоре/отдолу 180 ° C

Горещ въздух 160 ° C

Смесете маслото и захарта в купа с миксера до пенливост. Добавете яйцата едно по едно и разбъркайте старателно. Нарежете шушулката ванилия по дължина и разбъркайте ваниловата каша и след това какаото на прах. Добавете оцветител за храна, докато тестото стане наситено червено. Смесете мътеница със сол. Смесете брашното и Epifin и разбъркайте в тестото последователно с мътеница. Смесете содата за хляб и оцета и разбъркайте в тестото.

Напълнете подготвените пружинени тигани наполовина с тесто и ги изгладете. Печете в средата на предварително загрятата фурна за около 35 минути.

Отгоре/отдолу загрейте около 180 ° C

Горещ въздух около 160 ° C

Жлеб: среден жлеб

Време за печене: около 35 минути

Извадете и оставете да се охлади. Ако е необходимо, подрежете малко подовете, така че да са хубави и равни. Натрошете остатъците от тортата в купа и оставете настрана.

Глазура

В купа разбъркайте крема сиренето с миксера до гладка смес. Добавете маскарпоне и продължете да бъркате. След това разбъркайте аромата на ванилия и пудрата захар. Постепенно разбъркайте сметаната с миксера на ниска степен. След това разбийте сместа на най-високо ниво, докато се образува гладък крем. Намажете основата за торта с глазурата. Сложете втората основа и намажете цялата торта с останалата част от крема.

Охладете в хладилника за 3-4 часа. Поръсете червените трохи за торта върху тортата в кръг, преди да сервирате.

---