Рецепта за торта от Шварцвалд Бисквитна градина за занаятчийски сладкарски изделия

Шоколадовият пандишпан на черната горска торта трябва да бъде разрязан на три части и двата слоя, пълни с трите вида пълнежи (череши, леко алкохолна пяна от крем и пяна от шоколадов крем), вкусовете и формата се събират за една нощ, могат да бъдат украсени на следващия ден, консуматив.

Историята на черната горска торта

Има няколко теории за произхода на шварцвалдската торта, но нишките винаги водят до Германия и наистина там, в Шварцвалд, на картата с менюта на всеки ресторант и сладкарница, тази кремообразна череша е леко алкохолно чудо.

За мен най-милата, макар и на пръв поглед малко вероятна, теория я свързва с местните народни носии. Червените пискюли на шапката напомнят на череши, бялата блуза напомня на кремообразен мус, а черната рокля напомня на доста тъмно тесто с пандишпан.

торта
източник: Pinterest

Правене на торта в черната гора

Така че първо трябва да изпечете шоколадов пандишпан (дори предната вечер по-лесно е да го нарежете, ако стои за ден и е също толкова свеж). За стандартна торта с 16 филийки (обръч с диаметър 22 см) тестото трябва да бъде направено от 7 яйца.