Рецепта за торта капучино Яжте по-умно

съставки

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната до 200 градуса (ниво на газ 3/конвекция: 180 градуса). Разточете сладкото тесто. Застелете дъното на пружинна форма (26 см в диаметър) с хартия за печене. Поставете тестото отгоре и изрежете чисто. Убодете няколко пъти. Печете 20-30 минути. Изрежете звездите, падащите звезди и елхите от останалата пясъчна тесто. След това се пече (6-8 мин.). Превключете температурата на 160 градуса (газ: ниво 1-2/конвекция: 150 градуса). Начупете шоколада на парчета и разтопете в двоен котел. Смесете добре маслото, захарта и солта. Отделни яйца. Разбъркайте жълтъците. Добавете шоколад и разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера и бадемите и разбъркайте.

торта

Разбийте белтъците до твърдост и ги сгънете. Застелете дъното на пружинната форма с хартия за печене. Изсипете тесто. Печете 35-45 минути. Оставете основата за тортата да се охлади. Начупете шоколада мока на парчета и разтопете в баня с гореща вода. Оставете да се охлади. Накиснете желатина в студена вода. Разбийте сметаната до твърдост, след това добавете захар и сол. Загрейте 4 супени лъжици еспресо. Разтворете желатина в него, добавете останалата част от еспресото. Разбъркайте бързо в разбитата сметана. Подложете на шоколада. Намажете основата на сладкиши с сладкиши с сладко от череши. Отгоре сложете шоколадовата основа. Накиснете в кафе ликьор.

Намажете тортата плътно с крема за капучино. Поставете в хладилника за 1-2 часа. Непосредствено преди сервиране разбийте сметаната до твърдост, изсипете настройката за сметана. Напълнете в тръбна торба със звездна дюза. Поръсете тортата с точки от крема. Украсете с половин череша. Сложете бисквитки отгоре. Прах с какао и пудра захар.