Крушата - интересни факти, хранителни стойности, алергии; подготовка

Крушата е много популярен плод в много страни по света. Крушата расте на растение, което принадлежи към семейство плодове от семена. Това растение също се отчита към семейството на розите.

Крушата може да се яде по много различни начини и има какво да предложи за здравето. Плодът е особено добре известен в Източна и Западна Азия, в Европа, определено в части от него и в Северна Африка.

Какво е значението на крушите за здравето, какви хранителни вещества те съдържат, на какво трябва да обърнете внимание при пазаруване или приготвянето им и цялата друга важна информация за плодовете може да намерите по-долу.

Интересни факти за крушите

Какво трябва да знаете за крушите

Крушите са много стар плод. Твърди се, че произходът им е в Анадола и Кавказ. Чудесният плод е съществувал още през 3000 г. пр. Н. Е. Крушите могат да се отглеждат в Германия, дори във вашата собствена градина, при условие че имате достатъчно място за крушата. Плодовете са узрели непосредствено след лятото и могат да бъдат събрани. Отглеждани в чужбина, крушите се внасят. Можете да ги предлагате внос през цялата година.

Плодът се отглежда в Испания, Азия, отвъд океана, Аржентина, Азия, а също и във Франция. Тя се чувства като у дома си, където почвата е много богата на хранителни вещества и климатът е топъл. Това, което много малко хора знаят, е, че крушите се събират незрели и узряват след това. Защото когато са узрели или презрели, те са твърде чувствителни.

Крушите са толкова обичани от децата с причина, защото този плод съдържа много захар. От друга страна крушата е с много ниско съдържание на киселина и се понася добре. Но има и видове круши, които имат кисел вкус или които дори имат присъщ вкус на индийско орехче. Но това не са крушите, които в момента се продават в Германия.

Крушите, както и много други плодове, трябва да се изплакват преди консумация, да се проверяват за глисти и да се ядат с кожата. Ако не ви харесва кората, можете, разбира се, да я премахнете предварително, както и семената, за да направите крушата по-хубава.

Сортове и видове

Едва ли някой друг плод се предлага в толкова различни видове като крушата. Крушата не е просто круша, тя се предлага в около 2500 различни сорта. Те се разделят от експерти на летни плодове, есенни плодове и зимни круши.

У нас се предлагат основно трапезни круши. Това обикновено има жълта или кафеникава кожа, а месото е твърдо и изключително сочно. Формата на тази круша е с форма на бутилка, така че дори децата могат да разпознаят крушите много лесно. Крушата на Уилямс Христос е по-закръглена и също толкова добре позната. Това има червеникава или жълто-зелена кожа.

Значение за здравето

Крушите съдържат растителните фибри лигнин. Това има добър ефект върху човешкото тяло. Освен всичко друго, лигнинът може да понижи високите нива на холестерола. Но ракът също може да бъде предотвратен. Крушите също могат да намалят натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, което би трябвало да е достатъчна причина да ядете този плод. В крайна сметка това може да намали сърдечно-съдовите заболявания.

Крушите имат много добро съдържание на калий и могат да повлияят на клетките на организма в тяхната функция, което разбира се е положително. За нервните клетки е важно да има достатъчно калий. От това се възползват и мускулните клетки.

Но това не беше всичко, тъй като крушите имат и високо съдържание на фосфор, което поддържа и укрепва нервната система. Дори би трябвало да можете да се концентрирате по-добре, когато ядете круши. Затова експертите препоръчват закуска с круши за възрастни и деца. По този начин можете да отидете на работа или училище с по-голяма концентрация.

Тези, които искат да се предпазят от остеопороза, също трябва да се обърнат към крушата. Той има минерал бор и следователно може да намали риска от това заболяване. Крушата носи със себе си и хром, с консумацията на който ежедневните нужди са добре покрити.

Крушата предлага много витамини, които укрепват имунната система и предотвратяват някои настинки. Кръвообразуването също се възползва от крушите, тъй като високото съдържание на желязо подпомага образуването на кръв. Освен това храносмилането също се насърчава оптимално. Фактът, че крушата има много вода сама, улеснява транспортирането на изпражненията. Тези, които често страдат от запек, определено трябва да ядат повече круши.

Добър срещу глада

Крушата има и друг ефект. Той е перфектен на диета. На първо място, голямото количество вода в плодовете има детоксикиращ ефект. От друга страна, сладостта на плодовете предотвратява пристъпите на глад. Крушата също има много фибри, които също могат да се използват за задоволяване на глада. Крушата определено трябва да е на диета.

Препоръчително е да ядете крушата с кожата. Както при много други плодове и зеленчуци, кората съдържа много витамини и минерали. Освен това крушата съдържа хормоноподобни вещества, които се използват за производството на хормони на щастието. Заедно като плодова салата с банана, настроението бързо ще се подобри. И двата вида плодове са известни като подобрители на настроението.

Съставки и хранителни стойности

Хранителна информация	Сума на 100 грама
Калории 57	Съдържание на мазнини 0,1 g
холестерол 0 mg	натрий 1 mg
калий 116 mg	въглехидрати 15 g
протеин 0,4 g	витамин Ц 4,3 mg

Малко са плодовете или зеленчуците с толкова много съставки и хранителни стойности. Само витамин С се предлага в много големи количества. Налични са и витамините от група В, както и витамините D и Е. Крушата съдържа минерали, желязо, магнезий, цинк, фосфор, поташ, фолиева киселина и др.

Погледнете отблизо следния списък за витамините, стойностите се отнасят за 100 грама круши:

Витамин Е.Активен 0,43 mg
Витамин В1 0,03 mg
Фолиева киселина 14,00 µg
Витамин В2 0,04 mg
Витамин В60,01 mg
Пантотенова киселина 0,06 mg
витамин Ц 4,60 mg
а-токоферол0,43 mg
Витамин К5.00 µg
Ретинолов еквивалент 3,00 µg
ß-каротин 16,00 µg
Ниацин еквивалент 220,00 µg

Минерали и микроелементи

Минералите и микроелементите за 100 грама круша изглеждат така:

натрий 2,00 mg
калий 114,00 mg
магнезий 7,00 mg
Калций 10,00 mg
желязо 0,16 mg
фосфор 11,00 mg
мед 75,00 µg
цинк 0,10 mg
хлорид 2,00 mg
флуорид 10,00 µg
йодид 0,80 µg
манган 60,00 µg
сяра 5000,00 µg

Крушите също имат съдържание на мазнини от 0,1 грама на 100 грама и 57 калории. Това не прави крушата толкова нискокалорична като краставицата или домата, но ги пълни много добре. А крушата определено е по-добра от парче шоколад. Той е сладък, така че бързо разсейва желанието за сладко и с много по-малко калории.

Непоносимост и алергия

Крушите не се понасят добре от някои хора. Това може да се случи с всички храни. Тъй като крушата съдържа много фруктоза, много хора прекалено реагират. Ако имате непоносимост, ще получите газове, диария и стомашни спазми. Стомахът и храносмилателният тракт могат да страдат от консумация. Ето защо би било препоръчително да изядете малко глюкоза предварително, преди да ядете крушата. Това може да успокои неимоверно храносмилателния тракт.

Пряките алергии все още не са известни, но алергията никога не може да бъде изключена. Всеки, който подозира, че реагира на крушата, определено трябва да направи тест за алергия. Тогава това носи повече сигурност.

Съвети за пазаруване и кухня

Купуването на круши е доста лесно. Важно е да обърнете внимание на черупката. Крушата винаги трябва да има неповредена кожа. Това също трябва да бъде гладко. Тъй като крушите са чувствителни на натиск и бързо гният, трябва да се купуват само твърди плодове.

Крушата трябва да дава съвсем леко по време на тест за налягане. За консумацията на сурови круши трябва да се внимава да са узрели. Ако крушите са презрели, те могат да се консумират само сурови и в идеалния случай веднага. Ако искате да готвите круши, трябва да използвате плодове, които не са напълно узрели. Те узряват при стайна температура.

Дори крушите да изгният много бързо, пак могат да се съхраняват по-дълго. За това те трябва да се съхраняват само на тъмно и хладно място. Крушите могат да се консумират само за 1-2 дни в чекмеджето за зеленчуци.

Крушите никога не трябва да се съхраняват с чувствителни плодове и зеленчуци. Крушите отделят узряващия газ етилен, който има отрицателен ефект върху портокалите и други чувствителни сортове. В този случай плодовете или зеленчуците ще стареят по-бързо.

Ако искате да ядете крушите сурови, трябва само да ги изплакнете, четвъртирате, премахнете семената и сервирате. Можете да нарежете крушата хубаво на филийки или кубчета и да сервирате с ванилов сладолед или пудинг. Използвайте и с други плодове, за да направите плодова салата.

Съвети за подготовка

Крушите са един от плодовете, които могат да се използват по много начини. Сладкият вкус върви добре с много ястия. Крушите често се консумират сурови, но също така имат добър вкус на смути. С крушите могат да се приготвят пресни тарти или сладкиши. Те също се съчетават с почти всеки десерт.

Крушата с ванилов сладолед със сметана и шоколадов сос е много популярна. Крушата също има много добър вкус с шоколадов пудинг, за предпочитане топъл. Както вече споменахме, добрата плодова салата може да бъде измислена с крушата и другите видове плодове. Крушата може дори да се съчетае с нормални салати.

В много домакинства крушата се използва за приготвяне на компот. Сладкото също е много популярно и е лесно. За да съответства на месото, крушата се разполовява, издълбава и се пълни с боровинки. В Северна Германия круши и бекон се използват за приготвяне на яхния, както и боб. Това е много популярно там.

Ако разгледате рецепти в интернет, ще намерите много повече добри идеи за използване на круши. Независимо дали става въпрос за коледно печене, празник или бърза консумация на круши, събрани в голям брой. Много често ще попаднете на рецептата за сорбет от круши или крушата Helene. Ако се огледате, можете да намерите най-добрите рецепти и да ги изпробвате веднага.

Отговори на въпросите

Често срещани въпроси и отговори за крушите

Отговаряме на най-често задаваните въпроси за крушите по-долу.

Могат ли крушите да се пюрират?

Естествено. Особено бебета и възрастни хора обичат да ядат круши на пюре. Но като пюре, крушата вкусва много добре и с палачинки.

Може ли крушата да се съхранява извън хладилника?

Да и не. Не бива да правите това през лятото, защото крушата бързо изгнива. Той също така привлича плодови мухи, пчели и оси. Хладилникът би бил по-добър. През зимата можете също да съхранявате крушата на терасата или балкона. По този начин ще се задържи по-добре в студа. Прохладната изба, която е тъмна, би била още по-добра. Крушите ще продължат няколко седмици.

По-добри ли са крушите от магазина за здравословни храни?

Всеки, който купува в магазин за здравословни храни, често си мисли, че крушите не изглеждат много здравословни там. Крушите и другите плодове не са толкова красиви, колкото в супермаркета. Но те са много по-здрави, защото в никакъв случай не се инжектират. Плодовете също са по-скъпи в магазините за здравословни храни, което купувачите определено трябва да имат предвид.

Нашето заключение за крушата

Крушата помага при диета, защото дехидратира и, което е по-важно, поради собствената си сладост може да разсее желанието за шоколад. Ако крушата не се съхранява на хладно място, тя трябва да се изяде много бързо. Вкусът е суров, в салата и също затоплен. Едва ли някой друг плод може да се използва по толкова разнообразни начини.