Рецепта за торта без глутен
Вече знаете, че белият хляб не е точно здравословен, но не е и приятелски настроен към диетата. Освен това сега има поредица от противоречия по отношение на глутена. Е, можете да замените хляба с тези безглутенови сладкиши, които имат не повече от 47 калории.
Безглутеновата диета придобива все по-голяма популярност през последните години, както на европейския континент, така и отвъд океана. Диетолозите обаче препоръчват, ако наистина не страдаме от състояние, което ни пречи да консумираме глутен, трябва да приемем балансирана диета, без големи ограничения.
Ако обаче смятате, че глутенът не ви устройва, можете да се опитате да го премахнете за няколко дни от диетата си, за да видите как се чувствате и как тялото реагира на това ограничение. Ако забележите, че вашите храносмилателни проблеми имат главоболие през този период, трябва да отидете на лекар, за да обсъдите тази тема.
Дори да не страдате от непоносимост към глутен, ограничаването на количеството консумиран глутен ще ви помогне да загубите по-лесно излишни килограми, но също така ще намали нивата на холестерола в кръвта.
Има много рецепти за ястия без глутен и една от тях е рецептата за сладкиши без глутен и без захар. Те не само са изключително вкусни, но такава торта не идва с повече от 47 калории.
Рецепта за торта без глутен и захар
Съставки, от които се нуждаете, за да приготвите тази рецепта:
- Хартия за печене
- 3 яйца съпруг
- 1 крем за зъбен камък на прах
- 1 морска сол на прах
- 1/3 чаша гръцко кисело мляко с 2% мазнина
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Покрийте тава с хартия за печене.
Отделете жълтъците от белтъците. Добавете върху белтъците крема от зъбен камък и използвайте миксера, докато получите твърда пяна от белтък - ще ви отнеме около 4 минути.
Над жълтъците добавете сол и кисело мляко. Включете пяната от белтък в тази смес. Използвайте лъжица, за да поставите готовия състав в тавата на листа за печене. Поставете тестото така, че да вземе формата и размерите на някои торти.
След това поставете тавата във фурната, където ще печете сладкишите за 25-30 минути, тоест, докато добие златист оттенък. Проверете дали са приготвени с помощта на теста за клечка за зъби. Извадете тигана от фурната, оставете тортите да се охладят за около 3 минути, след това с помощта на шпатула извадете тортите в чиния, където ще им оставите време да се охладят напълно.
Тортите могат да се сервират като такива, като лека закуска или с основно ястие.
Рецепта за торта с крема сирене
Можете също така да приготвите сладкиши с крема сирене, по-ароматни, но и по-богати на калории от тези с гръцко кисело мляко.
За да приготвите сладкиши с крема сирене, имате нужда от следните съставки:
- 3 яйца, жълтъци и белтъци поотделно
- 3 супени лъжици крема сирене
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер
- хартия за печене
Загрейте фурната до 150 градуса по Целзий. В купа смесете жълтъците с крема сиренето, докато получите хомогенен състав.
В друга купа добавете ¼ чаена лъжичка бакпулвер върху белтъците и използвайте миксера, за да получите твърда пяна.
След това постепенно включете жълтъците в яйчената пяна. Не използвайте резки движения.
Разделете състава на 10-12 малки, кръгли питки, които поставяте с лъжица в тава, застлана с хартия за печене. Можете да добавите клончета розмарин или риган отгоре, ако искате.
Печете сладките за 17-20 минути, след това ги извадете от фурната и ги поднесете топли или студени, според вкуса.