Рецепта за Tom Yam Kung (супа от тайландски чили скариди)
17 февруари 2015 г.
Допълнете комфорта и вкусовете от другаде с тази рецепта за том ям кунг (тайландска супа със скариди и чили).
- 10 белени скариди
- 75 г стриди от стриди
- 5 г нарязан пресен кориандър
- 3 листа от вар кафир
- 1 глава лук
- 1 корен от калган
- 1 домат
- 1 клон лимонена трева
- 1/2 лют пипер, натрошен
- cive
- скарида чили паста
- тайландски магданоз
- 2 с.л. супена лъжица соев сос
- 2 с.л. 1/2 чаена лъжичка сок от лайм
- 1/2 ч.ч. чаена лъжичка кафява захар
- сол
Време за готвене: 10 мин
Вземете клона от лимонена трева и го нарежете на парчета от 3 см. Книга.
След това накълцайте корена на калгана. Книга.
Вземете скаридите и ги обвийте (не забравяйте да държите главите отделно). Книга.