Рецепта за тирамису

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

Стъпка 1: Приготвяне на крема
Разделете белтъците и жълтъците. В купа за салата смесете жълтъците със захарта, маскарпонето, рома и заквасената сметана, за да получите гладък крем.
Разбийте белтъците до твърд сняг. Включете постепенно белтъците в крема с помощта на лъжица.
Запазете 1/3 от сметаната, за да се смеси с какаото, за да се получи шоколадов крем.

Стъпка 2: Обличане на ястието
Изберете квадратна или правоъгълна форма за печене с достатъчно високи ръбове. Пригответе кафе и го поставете в дълбока чиния. Нарежете филийки бриоши, които да потопите в чинията, след което ги поставете на дъното на съда, за да се образува първи слой. Покрийте със слой от всеки крем, след което повторете операцията, като не забравяте да завършите със слой шоколадов крем.

---