Рецепта за Тирамису Шарлот с ягоди - направено лесно и толкова вкусно! трикитин

Шарлот обича тирамису

Този вариант на Шарлот е наистина много лесен, защото не печем пандишпан, а използваме готови дамски пръсти както отвън, така и отвътре. За пълнежа ледифингърите се къпят в еспресо. Ние съчетаваме класическия италиански вкус на тирамису с красивата Шарлот. Доста сложно, нали?

Тази тирамису Шарлот наистина съчетава всичко, което ще зарадва десертното ви сърце: сладко, кремообразно, свежо, ароматно и събужда духовете с напоени с еспресо дамски пръсти. Особено обичаме страхотния шоколад Ruby, в който потопих дамските пръсти за ръба. Искам да кажа, колко красив розов може да бъде един шоколад? Този страхотен цвят идва от какаовите зърна Ruby, които получават този розов цвят от естествените пигменти. Ruby има невероятно вкусни нотки на горски плодове, не е прекалено сладък и просто е с напълно различен вкус от добре познатите видове шоколад. Не забравяйте да опитате - Ruby със сигурност ще спечели и сърцето ви!

Рецепта за ягодово тирамису Шарлот

приготвен в регулируем ринг за торти *, крайният ми диаметър: 16 см

за Шарлот:
приблизително 250 - 300 g дамски пръсти
100 г рубинен шоколад
100 ml силно еспресо
500 г маскарпоне
1 органичен лимон, от който жар
125 г захар
4 листа бял желатин
200 г сметана, разбита на твърд сняг
100 г ягоди, почистени и разполовени

за ягодов сос:
200 г ягоди, почистени
50 грама захар
Сок от органичен лимон
1 лист бял желатин

да служа:
малко пресни ягоди
няколко парченца рубинен шоколад

Как винаги успявате перфектно в Шарлот?

Следните изисквания са важни при подготовката на вашата Шарлот:

1. Трябва да е сочно: винаги поръсвайте избрания от вас под с течност. Тук са подходящи еспресо, страхотен домашен сироп или малко ром или ликьор. Шарлотата вкусва изключително сочно и вкусно! (Моля, чувствайте се бавно, когато накисвате подовете или бисквитите, за да не се намокрит твърде много. В противен случай те ще загубят стабилността си и ще бъде небрежна работа при рязане)
2. Стабилността е от ключово значение: тъй като шарлотата се състои от толкова много сметана, тя, разбира се, трябва да бъде устойчива на нарязване. Особено ако планирате шарлот с куполна форма, който ще бъде отменен. Предпочитам да използвам органичен желатин, защото мога да се справя най-добре с него. Но можете да използвате и смлян желатин или агар агар. Винаги следвайте инструкциите на опаковката.
3. Охлаждане: Винаги планирайте достатъчно време, за да оставите вашата Шарлот да се охлади в хладилника. Това отнема поне 4 часа, или още по-добре, оставете ги да спят в хладилника за една нощ. Така става хубаво и твърдо и всичко може да тече през чудесно ароматно.

Добре, това беше много информация и още повече калории. Но все още има малко място за още няколко ягодови десерта, тирамису и шоколадови вдъхновения, нали?! Просто кликнете върху снимката, която ви стартира с голямо "ХЕЙ ДУУУУ И ИСКА И МЕН" и в началото имате секси дата за храна (известна още като сложната рецепта):

Искрено ви поздравявам!
Вашите хитрини, Хана и Шарлот ♥

Както винаги, разбира се: свържете ме с #trickytine в Instagram, ако сте изпробвали една от моите рецепти! Това винаги радва сърцето ми особено и така мога да споделям вашите ястия в моите истории.

---