Рецепта за тиквички, пълнена с бъркани яйца - кухня Мадам Фигаро
Оригинална вегетарианска рецепта от пълнени тиквички !
Производство
Съставки
- 3 яйца
- 4 кръгли тиквички
- 10 cl течна сметана
- 50 г прясно козе сирене (Petit Billy)
- 50 г пармезан
- 4 стръка босилек
- половин куп лук
- 2 супени лъжици зехтин
- сол
- пипер
Изготвяне на рецептата
За приготвянето на тиквичките
Потопете тиквичките в подсолена вряща вода и варете 10 минути. Извадете ги и след това ги пуснете под студена вода. Изрежете шапки и оставете да се охладят. Издълбайте ги, като държите пулпата отстранена.