Рецепта за тиквено капучино с горгонзола в веррини

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 1 тиква от 1,5 кг
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 45 cl пилешки бульон
• 30 cl лека течна сметана
• 150 г горгонзола
• зехтин
• настърган индийско орехче
• сол пипер
• червен хайвер за декорация

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 35 мин
• Готвене: 30 мин

Обелете тиквата, отстранете семената и нарежете месото на големи кубчета.

Обелете и нарежете лука. Запечете го в гювеч със зехтин и счуканата скилидка чесън.

Добавете нарязаната на кубчета тиква и бульона, сол и черен пипер леко и добавете малко настъргано индийско орехче.

---