Рецепта за тартан Тати Бисквитки от кухнята на MáMohr

Състав:
Френска маслена паста:

10 dkg масло от чай (студено, ситно нарязано)
10 dkg фино брашно
10 dkg брашно с полуулов
щипка сол
6 чаени лъжички вода (студена)

8 средни ябълки
85 г мед (в зависимост от киселинността на ябълката може да има и повече)
80 г масло от чай
1 ванилова пръчка (може да има няколко капки аромат)

Брашното се смесва с маслото и солта в подобна на грис машина или бързо се натрошава на ръка.

Добавете половината вода и разбъркайте с машината. Добавете и другата половина от водата и замесете бързо (бързо, така че маслото да не се разтопи от ръцете ни!). Увийте и оставете в хладилника за 1-2 часа.