Рецепта за тарталети от малина и лимонена трева според Матиас Лудвигс; La crema

Обратен блог от Берлин

Днес имам друг изискан тарт, който е леко екзотичен: пухкава тарта от малина и лимонена трева. Рецептата идва отново - как може иначе - от моя сладкарски гуру Матиас Лудвигс. Неговите творения винаги имат страхотен вкус!

Особено харесвам петнистата бисквитена джанта с парчета малина и нещо различно. Вътре има ефирен малинов мус „с изстрел“ и крем от лимонена трева като сърцевина. Цялото нещо се допълва от плодово огледало от малина и няколко пресни плодове.

Първоначално рецептата е била предназначена за много малки торти, но тъй като е трябвало да бъде торта за рожден ден за мен, я смених на торта с диаметър 20 см. Между другото, можете да получите прясна лимонена трева в азиатските магазини, а понякога и в отдела за плодове в добре заредени супермаркети.

Комбинацията от сладък малинов мус и освежаваща лимонена трева е супер вкусна и извиква лятото на вашата масичка за нула време!

Ето директен път към рецептата за тарта с малина и лимонена трева:

---