Рецепта за сусамов сос от тахан и чеснов сос

Тахан или тахан е вкусен сос, приготвен от сусамова паста, типичен за близкоизточната кухня. Той влиза в състава на няколко ястия, включително хумус, фалафел и сандвич.

тахан

Съставки

  • 20 cl сусамова паста или сусамово масло
  • 1 голям лимон
  • 4 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 25 cl хладка вода
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол

Подготовка

  • В купата на миксера добавете сусамовата паста или масло, чесън, лимонов сок, вода и сол.
  • Разбъркайте, докато получите кремообразна и гладка паста.
  • Ако сосът е твърде плътен, разредете го с малко вода, за да получите желаната консистенция.
  • Изсипете препарата в буркан и добавете зехтина.
  • Поръсете с наситнен магданоз.