Рецепта за супа с гъби и картофи Supertoinette

Отлична зеленчукова супа за зимата.

супа

    Лесна рецепта Икономично Общо време: 45 мин. Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин

Съставки

Рецепта за 10 души

    25 г лимонов сок 800 г вода 37 г леко масло 130 г лук 400 г картофи за пръсти 250 г гъби 200 г праз лук 1,50 литра вода 3 г босилек 3 г майорана 2 г мащерка 1 г градински чай 1 g канела 2 g сол 0,50 g прясно смлян пипер 200 g сметана 1 g див лук

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

  1. Обелете праза, отстранете жълтите листа, разделете на две, измийте със студена вода, кайма.
  2. Обелете лука, след това нарежете лука наполовина в посока стъбло-корен. Нарежете на половин филийки. Изцедете сока от половин лимон.
  3. Почистете гъбите, измийте бързо под студена вода, нарежете на тънки филийки. Полейте с лимонов сок, за да избегнете потъмняване.
  4. Беля картофи, измийте под студена вода, зарове.
  5. Разтопете маслото в уока. Кафяв лук, след това добавете картофите. Смесете. Добавете гъбите, разбъркайте.
  6. Измийте ароматните билки под студена вода. В уока добавете праза, водата, босилека, майорана, разбъркайте.
  7. В уока, добавете градински чай, канела, сол, черен пипер, разбъркайте.
  8. Изсипете сметаната в уока, оставете да заври, гответе 15/20 мин на слаб огън. Проверете готовността, като залепите върха на ножа в картофи на кубчета. Поръсете с лук непосредствено преди сервиране.