Рецепта за супа от киселец

01 октомври 2015 г. - 17:15 ч.

Рецепти за постна супа за по 2 човека

По този начин можете лесно да приготвите друга постна супа.

200 г картофи, брашнено кипене

60 г млади листа спанак

1 връзка киселец

Прясно смлян черен пипер

Как да го направим:

Обелете картофите, нарязани на филийки с дебелина 1 см, поставете в голяма тенджера и покрийте с бульон, оставете да заври. Намалете температурата, така че картофите да се накиснат в бульона за 30 минути. Измийте спанака и киселеца и отстранете стъблата. Измийте и откъснете магданоза.

Веднага след като картофите се сварят, добавете спанака и листата на магданоза и разбъркайте добре. Извадете тенджерата от фурната. Супата се пюрира на ситно с ръчен пасатор и се прецежда през сито. Смесете половината киселец в топлата супа с ръчен пасатор. Подправете на вкус със сол и прясно смлян пипер.