Рецепта за солено масло от карамелена елда Galette

Вкусна десертна рецепта от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Средна

Съставки (2 души):

Домашно тесто за палачинки от елда, масло. Солено масло карамел: 60 г захар, 35 г полусолено масло, 10 cl сметана за разбиване, 15 cl вода, чаена лъжичка fleur de sel

солено

Подготовка:

Пригответе соления маслен карамел: В тенджера на силен огън направете карамел със захарта и водата, оставете да се карамелизира до тъмно рус цвят, разрежете готвенето с малко вода (внимавайте с издатината) намалете котлона до ниска. Добавете сметаната за разбиване, загладете добре. Включете мекото масло, камшик, за да получите хомогенен карамел.