Вегетарианство и диабет

  • вегетарианство

Това, което ядем, силно влияе върху нашето индивидуално здраве, но също така и върху здравето на нашата околна среда. Премахването на месото от диетата е тенденция, която набира скорост в движението на здравословното хранене и екологичното съзнание. В много аспекти обаче вегетарианството и неговите вариации могат да донесат много ползи на хората, живеещи с диабет. Актуализация с Дънкан Бенвенисте, диетолог-диетолог.

Какъв е принципът на вегетарианството ?

Дънкан Бенвенист: Вегетарианството е, когато ядете диета, която изключва животинската плът от вашата диета. Срещам при пациентите си различни варианти, най-популярните от които са: песковегетарианство (рибата остава изядена); ово-лакто-вегетарианство (с яйца и мляко). По-ангажирано, веганство, което изключва всеки продукт от животни (дори мед!) Последното е много популярно при англицизма "веганство". Без да забравяме настоящата тенденция: флекситаристите, които са последователи на частично намаляване (по-малко от 1 път на седмица) в консумацията на всеки продукт, получен от животинско производство и предимно месо.

Може ли човек с диабет да спазва вегетарианска диета ?

Дънкан Бенвенист: Да, напълно е възможно. Въпреки това, за възрастен човек (над 65), дете или за жени по време на бременност или кърмене е необходимо да не ходите сами и да се консултирате с лекуващия си лекар и/или диабетолог, преди да започнете тази промяна в диетата. Ще бъде необходимо да се установи последващо проследяване, за да се гарантира, че се предотвратяват дефицити, независимо дали в протеини, витамин D, витамин В12, които съществуват само в животински продукти, или дори желязо ... Дефицити на витамин В12, водещи до тежка анемия, може да се препоръча, съвместно със здравен специалист, да се предоставят специфични добавки. Решението да промените диетата си може да бъде истинско сътресение за тялото, начина на живот или контрола на кръвната захар. Следователно е от съществено значение да бъдете добре подкрепени от диетолог, специализиран в хронични заболявания, за да можете да улесните прехода към новите си навици.