Рецепта за смути от куркума; Малко повече куркума

Време е за смути с куркума, защото изведнъж навън е студено. Изглежда, че есента вярва на календара, температурите спадат - поне засега - в едноцифрените цифри и тялото се нуждае от няколко дни, за да се адаптира към новия сезон и нито един пуловер не изглежда достатъчно топъл. С смути от куркума помагаме на организма малко и го затопляме с прясна куркума и джинджифил, докато бузите се зачервят.
Ярко оранжевата, прясна куркума има пиперлив и земен вкус и има многобройни положителни ефекти върху физическото благосъстояние. Подправката може да осигури облекчение от болки в стомаха и подуване на корема, ревматизъм, кашлица или възпалителни процеси.
Като основна съставка в къри, куркумата е известна на всички, а в нейната основна зона за отглеждане, Индия, дори „шафрановите“ жълти дрехи на будистки монаси са оцветени с куркума.

Джинджифилът е втората затопляща съставка в блендера и създава приятна топлина, дори когато се ползва суров. Интензивните компоненти куркума и джинджифил се хармонизират с меки аромати като зряла круша, агнешка салата и банан. За това определено нещо добавихме маракуя. Резултатът е сладък вкус, изискан и полезен.

---