Рецепта за смесена салата от копър от кухнята на Gastropajti

Те също го направиха

  • салата

  • 2 кг краставици
  • 1,5 кг лечо чушки
  • 1,5 кг домати
  • 1 връзка нов лилав лук (може да бъде заменен с около 1 кг пролетен лук)
  • 8 скилидки чесън
  • 1 малка връзка пресен копър
  • 1 супена лъжица сол
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 шамар сорбитол и/или захар
  • 3 чаени лъжички зехтин екстра върджин

Нарязваме всяка съставка на вкус, но за предпочитане на по-малки парчета. Нарежете доматите на 8 части, чушките на четвъртинки, новия лилав лук също, а краставиците на половинки и след това на три части и нарежете на парчета.

В голяма купа за смесване първо нарежете лилавия лук, след това поръсете с 1 супена лъжица сол, завихрете добре и оставете да престои половин час. След това нарежете чушките на филийки и отново разбъркайте. Тук се поставят парченцата краставица, след което смесваме всичко с 2 супени лъжици ябълков оцет и 2 чаени лъжички зехтин.