Рецепта за сладолед от елен лопатар от Justine-cuisine (ефемер)

Прекрасна торта.! - зимата

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 35 минути

Трудност: Средна

Съставки (6 души):

за бисквитата: 150 г смлени бадеми 200 г пудра захар 1 пакетче бакпулвер 5 белтъка 50 г нарязани бадеми
За муса: 5 жълтъка 100 g захар 50 cl течна сметана 200 g елен грубо смесен

рецепта

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 °.

В купа смесете захарта, смлените бадеми, маята и белтъците. Разбийте с бъркалка, сместа трябва да стане пенлива.

Разточете тестото на дъното на доста голям кръг за печене. Не забравяйте да намажете маслото отдолу и отстрани.