Рецепта за сладко от праскови EDEKA

Дали като сладко намазване или приятен сувенир за приятели и познати - с нашата рецепта за сладко от праскови за домашно намазване винаги ще вкарате резултата. И може да се променя с мащерка и Ко.!

сладко

  • 1 кг праскова
  • 500 г консервираща захар 2: 1
  • 1 лимон, включително сок и кора

4 буркана, всеки 250 мл

За сладкото от праскови измийте прасковите, отстранете костилката и нарежете на големи кубчета. Поставете плодовите кубчета със запазващата захар, както и сока и цедката на лимона в тенджера и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Варете на умерен огън 5 минути.

Пасирайте на прах прасковената смес с ръчен пасатор, разбъркайте отново и изсипете в стерилни чаши. Затворете плътно бурканите за конфитюр и ги поставете от страната на капака.

Ако се съхранява на хладно и тъмно място, сладкото може да се съхранява най-малко 4 месеца.

Жива и освежаваща алтернатива на него: конфитюр от лимон.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 30мин 30мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 5мин 5мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 15мин 15мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенов веган
  • 30мин 30мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 25мин 25мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 25мин 25мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 25мин 25мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен

Рецепта за сладко от праскови: вкусни вариации

Независимо дали става дума за малини, къпини, ягоди, череши или праскови, както е в нашата рецепта за сладко - приготвянето на сладко е не само забавно, но и бързо и лесно. И за разлика от готовите продукти, вие можете да решите какво трябва да бъде включено във вашия спред и да комбинирате съставките, както желаете. Можете също така много лесно да правите сезонни вариации като нашата коледна рецепта за конфитюр от печени ябълки. Затова се възползвайте от лятото и гответе колкото се може повече пресни плодове в сладко. Например, опитайте нашата рецепта за сладко от кайсии?

Модифицирайте нашата рецепта за сладко от праскови и добавете тире от портокалов ликьор, джин или пенливо вино преди кипене. Можете също да използвате билки като мащерка или розмарин, за да създадете особено изискан вкусов компонент. Джинджифилът също се съчетава добре със сладко от праскови и му придава плодово-пикантна нотка. Независимо дали са класически или необичайни - няма ограничения за въображението ви. Позволете си да се вдъхновите от многото ни други рецепти за сладко и създайте свое лично разнообразие! Тук ще намерите инструкции за класическата ягодова рецепта, както и рецепта за екзотично сладко от манго. За по-тъмен вариант препоръчваме нашата рецепта за сладко от боровинки. Няма ограничения за разнообразието от вкусове.

Известни? Нашата рецепта за сладко от праскови работи най-добре, когато използвате пресни плодове за приготвянето. Консервираните плодове са подходящи само в ограничена степен, тъй като обикновено вече са подсладени. Ако все пак искате да опитате, използвайте по-малко захар или съотношение 1: 3 за запазване на захарта. Лимоновият сок също осигурява вкусов баланс.

Рецепта за сладко от праскови - със или без кора?

Тяхната "окосмена" кожа предпазва плодовете на дървото от твърде много топлина или влага. Тъй като плодовата маса в нашата рецепта за сладко от праскови е фино пюрирана в края, няма да забележите нито кожата, нито фините косми в готовото сладко. Също така няма разлика във вкуса, вариантът с кожата е само малко по-тъмен. Но тъй като не всеки е фен на него, от вас зависи дали ще използвате прасковите с или без кожата.

За да го обелите, отрежете кръста с остър кухненски нож отдолу на плодовете и обелете кожата на ленти. "Студеният пилинг" работи особено добре със средно узрели плодове. Ако това не помогне, накиснете прасковите в гореща вода за няколко секунди и след това ги изплакнете със студена вода. След това черупката може лесно да бъде премахната. Между другото: Прасковата има вкус не само като намазка или в десерти, но е подходяща и за обилни ястия. Получете апетит? Опитайте и другите ни рецепти за сладки и солени праскови - например нашата рецепта за прасковена торта със заквасена сметана и поръси! Вие печете нашите лайпцигски чучулиги с пълнеж от бадеми и сладко от кайсии.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи