Рецепта за сладко от канела с ябълки с цикади в кухнята

Радостта от печенето ... насладата от готвенето ... желанието за творение ...

канела

Публикувано на 31/10/2015 тук: Конфитюри, конфитюри

Преди няколко години, когато получихме подобно количество ябълки, направих този вид конфитюр за първи път, (между другото, това беше и първото сладко, което опитах) и оттогава винаги имам няколко бутилки. 🙂

Винаги правя конфитюри с възможно най-малко захар, защото ми харесва, когато вкусът на самия плод доминира, да не говорим, ако плодът е добре сладък, защо бих сложил няколко килограма захар в него. Тъй като сега получихме няколко вида ябълки, всички те бяха включени в настоящата част, а именно повечето от тях idared/jonatan, малка част от злато и 2-3 баба ковачи.
Досега съм настъргвал само ябълките, но сега ми хрумна, че смесвах някои от тях, което ми улеснява изпълнението на моята част, защото колкото по-малко трябва да го настъргвам, а от друга страна, текстурата ще бъде по-„конфитюр“.
Идеята се оказа добра, беше много добра на вкус и текстура. Ще продължа да го правя.

Неуморен, много вкусен за торти, хляб или сладкиши!

Съставки

  • 4,5 кг ябълки
  • 350 g захарна тръстика с диабет (1 кутия)
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 лимонов сок