Рецепта за сладкиш с тиква с кисела краставица от кухнята на Ищван Хайду

тиква

  • 500 г рендосана тиква
  • 2 dl сок от закваска от краставица
  • 1 малка глава лук нарязан
  • 1 малка връзка копър
  • малко сол и смлян пипер
  • захар на вкус
  • 1 супена лъжица гъша мазнина
  • 200 г сметана за готвене
  • 1 супена лъжица супена лъжица брашно за разпенване

Моят зеленчук, той се различава от традиционния по това, че готвя рендосаната тиква в сока от кисела краставица. Можете да го направите с други кисели краставички или дори с бъчви зеле. В допълнение към пикантния вкус, не е необходимо да добавяте оцет, защото туршията на зеленчуците се осигурява от киселия сок. Освен това предотвратява лесното приготвяне на тиквата.