Рецепта за сладки картофи на скара Kitchengirls
Ще ви покажем как можете лесно да скарате сладки картофи и да ги превърнете в множество ястия.
Можете да приготвите сладки картофи на скара с подправки и билки според вашия вкус: лют пипер, розмарин, чесън, мащерка, кориандър - няма подправка, която да не върви добре с него.
Можете да сервирате сладкия картоф като талер, клинове или да го нарежете на кубчета и да сервирате като шиш със зеленчуци на скара.
Пълнени картофи от скарата
Ако искате да поставите сладкия картоф или нормалните картофи изцяло на скара, можете предварително да ги разтриете с маринатата, след това да увиете картофите в парче алуминиево фолио и да ги изпечете на скара за около 20-25 минути.
След това просто нарязвате картофите по дължина (но не прерязвайте докрай, в противен случай ще бъде трудно с пълнежа!) И ги пълните със зеленчуци на скара, сос и сирене на вкус.
@ seasons.agency/Graefe & Unzer Verlag/Neubauer, Mathias
Рецепта за сладки картофени талери от скарата
Съставки за 4 порции
- 4 сладки картофа
- 100 мл растително масло
За маринатата
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици червен пипер на прах (лют като роза или сладък, в зависимост от вашия вкус)
- 1-2 червени люти чушки (алтернативно сушени люти чушки или люспи)
- 2 чаени лъжички сушен риган
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 3 чаени лъжички пресен кориандър
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 1 скилидка чесън
- 4 супени лъжици зехтин
подготовка
- Обелете сладките картофи и ги нарежете на филийки с дебелина около 1 см.
Съвет: Тези бързи и лесни талери за сладък картоф също имат страхотен вкус като патица за вкусни вегетариански бургери от скарата. Просто поставете върху руло със салата, сирене на скара, зеленчуци и сос и го оставете в чинията си!