Рецепта за сладък картоф Hasselback EDEKA
Печените картофи в стил Hasselback са лесни за очите, защото грудките се раздуват добре. Представяме ви вкусна версия на шведския оригинал със сладки картофи и авокадо от авокадо!
- За айолите:
- 1 авокадо
- 1 скилидка чесън
- морска сол
- За картофите:
- 4 сладки картофа
- 1 нар
- 1 връзка кориандър
- 1 връзка лук
- 8 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица кимион
- 1 супена лъжица червен пипер на прах, горещ
- 200 г заквасена сметана
- 0,5 връзка магданоз с плоски листа
- морска сол
- пипер
Загрейте фурната до 180 градуса (горе и отдолу нагряване).
Измийте сладките картофи. Нарежете сладките картофи във вид на вентилатор на около 5 мм разстояние. Не изрязвайте докрай, но оставете около 1/3 от картофите цели. Поставете картофите в съд за печене, залейте със зехтин. Уверете се, че маслото също попада между пролуките. Сега подправете със сол, кимион и червен пипер на прах. След това печете във фурната за около 50 минути на 180 градуса.
За авокадото от авокадо намалете наполовина авокадото, извадете костилката и лъжица пулпата във висок съд. Обелете скилидката чесън и добавете към авокадото. Пюрирайте до гладък крем с ръчен пасатор. Напълнете в тръбна торба, ако желаете.
Откъснете плоския магданоз, нарежете на ситно и смесете със заквасената сметана. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Откъснете кориандъра и оставете настрана. Нарежете лука на ситни пръстени и оставете настрана. Нар. Сърцевина и оставете настрана.
Извадете картофите от фурната и подредете в чинии. Гарнирайте с аволи от авокадо, семена от нар, кориандър и лук. Поставете малко заквасена сметана в чиниите и сервирайте. Вижте още рецепти с авокадо и страхотни рецепти с броколи тук! Как се комбинира авокадо с плодове е показано напр. Б. нашата рецепта за салата от нар! Няма време за готвене? Тук ще намерите нашите мълниеносни рецепти, които ще ви спестят много време! Открийте нашите съвети за готвене, порно рецепти с храни и други вкусни и необичайни ястия в нашите видеоклипове за моменти на удоволствие!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 25мин 25мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 70мин 70мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 60мин 60мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
Ястие на фурна от Швеция: рецепта за сладък картоф Hasselback
Обелените картофи са хрупкави във фурната и внасят стил на масата. Главният готвач в ресторант Hasselbacken в Стокхолм вероятно е хрумнал с идеята да отреже клубените през 50-те години. Той наля масло в процепите между стъклата и добави малко сирене: Фурната излезе с много хрупкави ароматни картофи, които служеха като гарнитура за мариновано филе от пъстърва например. Нашият вкусен картофен крем се съчетава добре с риба на скара - опитайте! За вкусните шведски картофи е най-добре да използвате восъчни сортове като Cilena или Linda. Сладкият картоф също може да се приготви в стил Хаселбек и да се наслади с вкусни гарнитури. За нашата рецепта за сладък картоф Hasselback използваме авокадо от авокадо, което е закръглено със семена от нар и кориандър. Кремът от кварк и червен пипер също се комбинира добре с картофи. Можете също така да приготвите сладкия картоф във фурната, пълен със спанак и козе сирене или да се насладите на сладък картоф киш като обилен сладък картоф.
Нашите рецепти за сладки картофи предоставят много повече идеи - от хрупкави картофи от сладки картофи до сладък картоф кумпир!
Вкусно като основно ястие и гарнитура: сладки картофи
Шведските картофени запечени картофи и картофи със сирене са прости, вкусни картофени ястия, които са чудесни като основно ястие или като гарнитура. Класиката за балансирано пълноценно хранене са картофите Hasselback с голяма порция маруля. Сладките картофи са отличен съпровод на пикантни месни ястия, като бургери или пържоли. Леко сладкият им вкус създава перфектен контраст. Но червеникавите клубени също са в менюто при вегетариански и вегански диети. Като богата на хранителни вещества естествена храна, те са популярни и като „палео картофи“, които се използват като алтернатива на тестените изделия и ориза. Съвет: Пригответе клубените според нашата рецепта за сладък картоф Hasselback и отделете отделните филийки след изпичане - тогава те могат да се насладят като хляб с шунка, сирене и други гарнитури! Ако ви харесва пресен хляб вечер, препоръчваме нашата обилна свинска мас!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи