Рецепта за сладък ябълков канелен хляб; добре

идеален за пикник, много лесен

хляб

Състав:

  • 300 г ябълки
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 225 г меко масло
  • 200 г захар
  • 1 щипка сол
  • 4 яйца
  • 325 г брашно от спелта
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 супени лъжици мляко
  • 60 г кафява захар
  • 1 супена лъжица канела на прах

Съставки за 1 тиган за хляб, приблизително 20 см

Също така: 1 тиган за хляб (21 х 11 см)

Работни часове:

Време за приготвяне около 30 минути.
Време за печене приблизително 75 мин.

Подготовка:

Обелете и нарежете на четвъртинки ябълките, отстранете сърцевината, нарежете на кубчета фино на кубчета и веднага ги залейте с лимонов сок. Смесете маслото, захарта и щипка сол с бъркалката на миксера, докато стане кремообразна. Разбърквайте постепенно яйцата. Смесете брашното с бакпулвера, бързо работете с млякото.

Смесете кафявата захар с канелата на прах, добавете 2/3 от нея към парчетата ябълка, след което ги сгънете за кратко в тестото. Изсипете тестото в блат, покрит с хартия за печене и отгоре поръсете останалата канела захар.

Печете хляб с ябълки и канела във фурната при 160 градуса на втората решетка отдолу за около 75 минути. След това оставете хляба да се охлади, извадете го от формата и го оставете да се охлади напълно, преди да го нарежете.