Рецепта за скариди на скара с тасманийски пипер; L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 10 мин. + 1 час маринатаЗа 4 човека

Списък на съставките:

• 40 скариди
• 1 лимон
• масло (тук зехтин)
• оцет (тук шери)
• 1 чаена лъжичка тасманийски пипер
• 1 чаена лъжичка смес от тайландски подправки

Подготовка на рецептата:

1. Натрошете тасманийския пипер в хаванче с тайландските подправки. Изсипете голяма струйка зехтин в купа с тире оцет. Изцедете лимона и добавете подправките (тасманийски и тайландски плодове). Разбъркайте всичко добре.
2. Отстранете главите на скаридите. Отстранете черупката, ако е възможно. Поставете ги в дълбок съд и ги залейте с пикантната марината. Четкайте ги добре и оставете да се мариноват за един час.
3. След това скаридите на скара с маринатата и са готови !

---