Рецепта за сироп от глухарче; ползи за здравето

Сиропът от глухарче, известен още като мед от глухарче, има много ползи за здравето, така че си заслужава да опитате. Ето предимствата от консумацията на сироп от глухарче, но и как можете да си го приготвите у дома.

Ползите от сироп от глухарче

Облекчава чернодробните заболявания, особено безалкохолен мастен черен дроб. Така че, ако имате здравословни проблеми с черния дроб, можете да използвате сироп от глухарче ежедневно, за да ги подобрите и да стимулирате правилното функциониране на този орган.

Стимулира храносмилането. Проучванията в областта показват, че инулинът, въглехидрат, който осигурява правилното функциониране на стомашно-чревната система, се намира в изобилие в глухарчето. Следователно консумацията на сироп от глухарче може да балансира чревната флора.

Освен това активните вещества в глухарчето подпомагат дейността на жлъчката, осигурявайки добро храносмилане. В същото време високото съдържание на фибри в глухарчето намалява риска от синдром на раздразнените черва.

Регулира нивата на кръвната захар, особено важно за хората с диабет. Сиропът от глухарче стимулира функционирането на панкреаса, като по този начин регулира нивата на кръвната захар.

Това е полезно за кожата. Кожни заболявания, причинени от гъбични или микробни инфекции, могат да бъдат лекувани със сироп от глухарче, който има противогъбични и антибактериални свойства. Може да се нанесе върху кожата и да се остави за една нощ, за да облекчи състоянията на кожата.

А с акнето може да се бори сироп от глухарче, консумира се ежедневно, тъй като има диуретично, детоксикиращо действие, а също така регулира организма от хормонална гледна точка.

Помага да отслабнете. Сиропът от глухарче стимулира елиминирането на течности от тялото, като има диуретичен ефект. Освен това е сладък и може да се използва като естествен подсладител.

Стимулира имунната система. Глухарчето има антимикробни свойства и помага на организма да се бори срещу патогени.

Предотвратява анемия. Редовната консумация на сироп от глухарче може да намали риска от анемия, тъй като съдържа желязо, витамини и протеини в значителни концентрации.

Рецепта за сироп от глухарче

съставки:

1 ½ чаша венчелистчета от глухарче;
3 чаши вода;
2-3 чаши кафява захар;
¼ чаша мед;
сокът на половин лимон.

Начин на приготвяне:

За да получите чаша и половина венчелистче от глухарче, са ви необходими средно 125 цветя (около 3 чаши цветя от глухарче). Ще ги оставите да изсъхнат, след което ще счупите венчелистчетата им и ще ги сварите в 3-те чаши вода. След като водата започне да кипи, оставете я за още 60 секунди, след това свалете сиропа от котлона, покрийте съда в него и го оставете да се охлади на място, далеч от източника на топлина.
На следващия ден прецедете инфузията от глухарче, след това отново кипнете течността, този път със захарта и лимоновия сок. Варете на слаб огън 1 час и половина, като от време на време разбърквате. Накрая включете меда и прехвърлете получения сироп в плътно затворен съд. След като изстине, можете да го държите в хладилника. Сиропът може да се консумира от първия ден.

Глухарче сироп рецепта с ябълки

Ако искате да дадете на малките сироп от глухарче, можете да приготвите по-ароматен, със зелени ябълки. Ето съставките, от които се нуждаете:

50 цветя от глухарче;
500 г ситно нарязани зелени ябълки (около 3 ябълки);
1 литър вода;
500 г захар;
лимонов сок.

Начин на приготвяне:

Поставете ябълките, венчелистчетата от глухарче, лимоновия сок и водата в тенджера и ги оставете да къкри около половин час.
След това прецедете сиропа и го сварете отново, този път със захарта. След като започне да се уплътнява, можете да изключите котлона и да прехвърлите сиропа в запечатан съд, след което ще го оставите да се охлади.

Сироп от глухарче с ябълки може да се сервира с гръцко кисело мляко, но също и с американски палачинки или с морковена торта.

Как да берем и сушим цветя от глухарче за сироп

На първо място, важно е да вземете цветя от глухарче, които са напълно отворени. Можете да счупите цветята директно с пръсти, но можете и да използвате ножици, за да отрежете стъблата им.

Важно е да счупите венчелистчетата на глухарчето веднага след прибиране на реколтата, в противен случай цветята ще се затворят и процесът ще бъде по-труден. Освен това, ако отрежете венчелистчетата, когато цветята са затворени, съществува риск те да попаднат между малки листенца от насекоми, които няма да забележите и които да попаднат във вашия сироп. Можете също така да използвате както пръстите си, така и ножица, за да отлепите венчелистчетата.