Рецепта за шоколадови тарталети - рецепта на мама
- Общо: 37
- Електронна поща
Ето един възвишен шоколадов кекс, много мек, за закуска, следобеден чай или за моменти на отдих
- Загрейте фурната до 180 градуса С.
- В купа разбийте яйцето и захарта до гладкост и без бучки. Добавете млякото, сметаната и ванилията и разбъркайте, докато се смесят добре. Разбъркайте в заквасена сметана.
- Пресейте сухите съставки заедно и ги добавете към мократа смес. Разбъркайте, докато тестото стане гладко. Добавете разтопеното масло и разбъркайте до гладка смес. Сгънете шоколадовите чипове. Наредете тавичка за мъфини.
- Печете 15-18 минути.
- Оставете да се охлади преди да замръзне.
- За да приготвите заледяването: В купата на електрически миксер разбийте крема сиренето до гладка смес. Добавете ваниловия екстракт. С миксера и на ниска скорост бавно добавете пудра захар 1/2 чаша наведнъж и добавете какаото на прах. Добавете разтопения шоколад. Ако глазурата е малко прекалено гъста, добавете 1 чаена лъжичка мляко наведнъж до желаната консистенция. Ако е твърде тънка, добавете допълнително захар постепенно. Сладки тарталети, когато се охладят. Гарнирайте с шоколадови пръски, шоколадови стърготини, шоколадови блокчета и др.