Рецепта за шоколадова торта с цвекло в чаша Kitchengirls

Зеленчуците се срещат с торта - и резултатът е най-сочният ласкател на душата, който можете да си представите ...

Обичам цвекло! Можех да ги ям всеки ден (добре, може да стане малко монотонно в дългосрочен план.). Но ако само си представям: прясно смути, любимата ми смес от салата с орехи, кремообразна супа, хрупкав чипс или фино карпачо с козе сирене. МНОГО ВКУСЕН!

Но никога не съм правил нещо сладко от това! Така че е време за прекрасен експеримент с печене (както скоро ще се окаже). Грудки от прясно цвекло всъщност винаги ме очакват на пазара или в зеленчукопроизводителя. Затова, разбира се, избрах пресния вариант за тортата (въпреки че си струва само ако приготвите още повече грудки за друго ястие). След готвене те се белят - от съществено значение е да се носят ръкавици и да се постави кухненска хартия под тях. Прясно цвекло оставя трайни спомени върху дрехите и плота! Ако искате да е бързо, тестото работи чудесно и с предварително сварените, вакуумирани топки.

съставки

100 г тъмен шоколад (70% какао)
250 г цвекло (варено)
200 мл масло
3 яйца
175 грама захар
150 грама брашно
75 г смлени бадеми
2 чаени лъжички сода за хляб
1 супена лъжица какао
1 чаена лъжичка ванилия на прах

подготовка

Разтопете шоколада, оставете го да се охлади малко. Нарежете цвеклото на малки парченца и ги пюрирайте на ситно с масло (най-добре в блендер, в противен случай ще се пръска!). В купа разбъркайте яйцата едно по едно в сместа от цвекло. Първо разбъркайте захарта, след това разбъркайте течния шоколад.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 25 минути
Общо време: 40 минути
Калории: 344
Протеини: 5
Дебел: 21-ви
Въглехидрати: 30-ти
Порции: 12

Моят съвет: Сладкишите имат по-интензивен вкус, ако готвите клубените пресни (това отнема 30-60 минути, в зависимост от размера). След това трябва да използвате около 350 g сурово цвекло.

Тъй като нямам време за сесия за печене всеки уикенд, но искам торта всеки уикенд - този път намазах шоколадовото тесто върху няколко чаши Weck и го изпекох в тях. Ако затворите бурканите веднага след това, можете да ги държите на хладно място в продължение на няколко седмици.

Можете да намерите още рецепти за цвекло в нашата галерия >>