Рецепта за шоколадов мус от кухнята на KGizi

рецепта

  • 1 блокче 40% шоколад
  • 2 дл бита сметана
  • 2-3 чаени лъжички заквасена сметана
  • 3 чаени лъжички мед
  • карамелизирани сусам

  • 2 чаени лъжички сусам
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 1-2 чаени лъжички вода

Приготвяне на карамелизирани сусам:

Сложете сусам в чиния и смесете с кафявата захар. След това се смесва със супена лъжица вода. Смесете текстурата, така че да не тече. Ако е прекалено сухо, добавете още малко вода.

Подплатете хартия за печене с хартия за печене и след това загребете тестото на малки купчини.
В предварително загрята фурна, при по-силна температура, карамелизирайте до хубаво кафяво за няколко минути.