Рецепта за саварин с разбита сметана - саварин

Рецепта за домашен десерт от Каталина

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Средна

Съставки (6 души):

- 250г брашно
- 2 яйца
- 150 мл мляко
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици захар
- 1 торба хлебна мая от Briochin
- 1 пакетче ванилова захар
- Шипка сол

Гарнитура:
25 cl течна сметана
2 супени лъжици захар,
1 пакетче ванилова захар
1 супена лъжица желатин

Сироп:
- 400 мл вода
- 75 г захар
- 1/2 чаена лъжичка ромова есенция (или 1 супена лъжица ром)

Подготовка:

Ето статия, посветена на Саварин. Това е наистина тортата от детството ми "Саварина".

Приготвяне на закваска:

Разтворете хлебната мая в малко хладко мляко с лъжица захар и лъжица брашно. Разбъркайте добре, за да се разтвори добре. Оставете го да расте и да удвои обема си.

---