Рецепта за салата с пилешки цезар
Търсите ли прясна смесена салата или лека храна за вашата вечер? Така че не мърдайте, попаднали сте на правилното място! Тази рецепта за салата Цезар припомня летния сезон и вечерите край басейна. Какво мислиш ?
Състав: 4 Pers.
- 4 пилешки котлета
- 1 зелена салата по ваш избор
- 100 г пармезанови стърготини
- 7 сухара
- някои крутони
- 1 лимон
- 1 шалот
- 1 подправка по ваш избор (пипер Espelette, червен пипер, кимион на прах)
- 1 копче леко масло
- сол пипер
- За соса:
- 4 с.л. прясна сметана (лека)
- лимонов сок
- горчица
- малко настърган пармезан
- малко балсамов оцет (по желание)
Подготовка:
Нарежете пилешките гърди, поставете ги в съд и ги залейте със сока от 1/2 лимон, мариновайте поне 4 часа в хладилника.
Нарежете 2 сухара на трохи, добавете малко подправка към натрошените сухари, сол и черен пипер. В незалепващ тиган добавете копче масло. Панирайте всяка маринована пилешка гърда в подправените галета и ги сложете в горещия тиган. Гответе около 3 до 4 минути, докато пилешките айглилети се приготвят.