Рецепта за салата с кнедли EDEKA

Рецепта за салата с кнедли: идеална за използване на остатъци Остават ли ви кнедли от последното ви хранене? Пригответе обилно ястие от популярната гарнитура, на която все още можете да се насладите студена на следващия ден: салата с кнедли. Според нашата рецепта със сирене и наденица, прекрасно сърдечно.

150 мл зеленчуков бульон
4 супени лъжици винен оцет, бял
0,5 ч. Л. Захар
сол
пипер
5 супени лъжици растително масло
500 г кнедли с хляб
150 г планинско сирене
100 г репички
2 пролетни лука
125 г червен пипер
100 g Kaminwurzen (наденица с дълъг живот)
0,5 връзка лук

За дресинга за салата загрейте зеленчуковия бульон в малка тенджера. Свалете от огъня, добавете оцет, захар, сол, черен пипер и разбъркайте, докато кристалите захар и сол се разтворят. Разбъркайте в растително масло и оставете да се охлади.

Нарежете кнедлите на филийки с дебелина около 0,5 см. Поставете в плитка купа. Нарежете планинското сирене на тънки пръчици. Почистете и измийте репичките и младия лук. Репичките се нарязват на тънки филийки, а младият лук на колелца. Разполовете звънеца, отстранете стъблото, семената и белите прегради, нарежете плътта на диаманти с дължина на ръба 1 cm. Нарежете коминните колбаси на тънки филийки.

Разпределете сиренето, репичките, лука, чушките и колбасите върху филийките кнедли. Изсипете соса от салата върху него и го оставете да се стърми за 10 минути.

Измийте лука, разклатете на сухо, нарежете на фини рулца, поръсете върху салатата с кнедли и сервирайте.

Опитайте нашите вкусни рецепти за кнедли с гевреци, кнедли от салфетки или тази вкусна рецепта за супа с кнедли от бекон от Южна Тирол! Можете да опитате и нашата рецепта за салата с колбаси. И открийте други изтънчени рецепти за кнедли, например нашата рецепта за плодови кайсиеви кнедли.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

Рецепта за салата с кнедли - за вечеря или за скара

Ако имате няколко кнедли с хляб, кнедли от салфетки, кнедли с гевреци или картофени кнедли от последния обяд, можете бързо да приготвите обилна салата с тях. Всичко, от което се нуждаете, е пикантна марината, направена от оцет, сол, черен пипер, малко захар и олио. Поставете нарязаните кнедли в него с репички, лук, чушки, ароматно планинско сирене и пушен колбас, гарнирайте с лук и се насладете. В Бавария обилното ястие често се яде като пикник, донесен в бирената градина, но салатите с кнедли също са идеални за бюфет или за скара. Засипват ви като салата от кускус и са също толкова лесни за приготвяне. Ако вече има достатъчно колбаси и пържоли на скара, просто зачеркнете коминната наденица от списъка на съставките в нашата рецепта за салата с кнедли.

** Съвет: ** Вегетарианците могат да очакват друга вариация на салатата при печене: нашата спаначена салата с козе сирене - просто гответе сиренето на скарата, вместо в тигана!

Рецептите за салати с кнедли варират

Кои кнедли ще използвате за вашата рецепта за кнедли салата е въпрос на вкус. Мини пелмените са точно толкова подходящи, колкото и постните пелмени. Салатата може дори да се приготви с кнедли от черен дроб (но след това оставете колбасите от комина). Само консистенцията не трябва да е прекалено мека, за да не се разпадат кнедлите в маринатата. Вместо коминни колбаси, салатата може да се сервира и с бекон или шварцвалска шунка; вместо репички, руколата осигурява лека подправка. Ако е необходимо, доматите чери заместват чушките и като допълнителна съставка, твърдо сварените яйца имат много добър вкус с кнедлите. Можете също така да нарежете кнедлите на парчета с размер на хапка и да ги смесите с остатъци от месо или колбаси.

Бакшиш: Сервирайте този богат вариант на салата с кнедли с нашата агнешка салата с шунка, гъби и орехи - тя има прекрасен вкус и осигурява зеления компонент. Сервирайте прясна гарнитура, като използвате нашата рецепта за салата от репички.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи