Рецепта за салата от зелен боб със счукано яйце винегрет - Кухня Мадам Фигаро
- За печат
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 30 мин
- Трудност: Много лесно
- Вид ястие: Салата
Съставки
- 800 г зелен фасул
- 6 яйца
- 1 шалот
- 1 супена лъжица от каперси
- 1 супена лъжица оцет от шери
- 4 с.л. супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица ниво горчица кафе
- 3 стръка див лук
- сол, прясно смлян пипер
Изготвяне на рецептата
Отстранете стъблата и измийте зеления фасул. Оставете да заври голяма тенджера с подсолена вода. Потопете боба и гответе за 20 минути. Отцедете ги, охладете ги, оставете да се охладят и ги сложете в купа за салата.
