Рецепта за салата от зеле от зеле от каякома кухня

каякома

  • 25 dkg лилаво зеле
  • 25 dkg бяло зеле
  • 10 dkg шунка или червен лук
  • 15 dkg моркови

  • 1,5 супени лъжици естрагон
  • 7 супени лъжици майонеза
  • половин супена лъжица опушен барбекю сос
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 чаена лъжичка люти люспи (по желание)

Първо правя дресинга. Слагам съставките в по-голяма купа, всяка с голяма щипка сол, черен пипер и люти люспи (чилито може да се пропусне) и след това настъргвам четвърт от лука на ситно ренде, за да се получи паста, разбърквам в соса. Разбърквам добре съставките на дресинга.