Рецепта за салата от персийски орех
Гладен ли сте за нещо вкусно и леко? Имаме страхотна персийска рецепта за вас, която ще ви подхрани апетита за лятото
Сега е идеалният момент да размахнете дървената лъжица и да изпробвате нови рецепти в домашната си кухня, които не само задоволяват глада, но и страстта от скитане. Екипът на Foodboom винаги предлага ново вдъхновение. Днес ви запознаваме с орехова салата в персийски стил.
Състав:
- 1 връзка репички
- 1 краставица
- 1 червен лук
- 100 г орехи
- 2 стръка мента
- 2 стръка копър
- 2 стръка кориандър
- 2 стръка магданоз
- 1 лимон
- 2 супени лъжици захар
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 щипка пипер
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- 3 супени лъжици зехтин
Подготовка:
- Измийте репичките и краставицата, извадете репичките от зелените и нарежете на филийки. Също така нарежете краставицата на тънки филийки.
- Обелете, разполовете и нарежете червения лук на ивици.
- Накълцайте орехите. Измийте ментата, копъра, кориандъра и магданоза, разклатете на сухо и нарязайте на ситно.
- Смесете в купа репичките, краставицата, орехите и билките.
- Разполовете лимона, изцедете сока и поставете в купа заедно със захарта, солта, черния пипер, оцета и зехтина и разбъркайте.
- Смесете салатата и сервирайте.
Съвет: За още повече зеленчуци оставете пресните листа от репички настрана, почистете ги правилно и ги сгънете под салатата.