Рецепта за салата от грах Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 2.9 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 10,4 mg | (87%) | |
| Витамин К | 87,1 µg | (145%) | |
| Витамин B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 13,2 mg | (110%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 205 µg | (68%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,4 mg | (57%) | |
| Биотин | 35 µg | (78%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 60 mg | (63%) | |
| калий | 997 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Калций | 101 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 75 mg | (25%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,9 mg | (33%) | Повече ▼ |
| йод | 21 µg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,6 mg | (33%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 13,6 g | ||
| пикочна киселина | 203 mg | ||
| холестерол | 308 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 16 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Варете яйцата силно за 10 минути, изплакнете със студена вода, обелете и оставете да се охладят.
Покрийте и варете замразения грах в 125 мл вряща подсолена вода за 15 минути, изплакнете със студена вода и отцедете.
Обелете доматите, нарязани на осми и сърцевина. Почистете и измийте гъбите и ги нарежете на листа. Измийте, обелете, разполовете и намажете сърцевината на гроздето. Нарежете шунката на ивици.
Смесете грах, домати, гъби, грозде и шунка свободно в купа. Смесете 2 супени лъжици оцет със сол, черен пипер и олиото и полейте върху салатата. Покрийте и оставете салатата да стръмни за 15 минути.
Нарежете яйцата на осми и подредете върху салатата. Накълцайте магданоза и поръсете върху салатата. Смесете майонезата с останалите съставки и сервирайте отделно с граховата салата.