Рецепта за салата от говеждо месо - Спортен хранителен ангел

Рецепта за телешка салата

Идеален като закуска или предястие

Време за подготовка: 10 минути

Съставките за една порция:

200g телешка пържола (пържола)
150 мл кокосово мляко
250 г бамбукови издънки
1/2 стрък лимонена трева
1 червен лют пипер
1 супена лъжица червена чили паста
2 супени лъжици рибен сос

Следните кухненски уреди трябва да са готови:

1 тиган с незалепващо покритие
1 супена лъжица
1 нож
1 купа за салата

И ето как се прави:
Нарежете говеждото на малки парченца с размер на хапка и добавете в тигана с кокосовото мляко. Цялото нещо се загрява за около 15 минути. В идеалния случай месото трябва да поеме голямо количество мляко. След това месото се охлажда. Междувременно бамбуковите издънки се нарязват на ивици и се поставят в купа. Лимонената трева се почиства, измива и също се нарязва на малки парченца и се поставя в купата за салата. Същото се случва и с лютия пипер. Сега телешкото месо заедно с млякото се поставя в купата и се пречиства с 1 супена лъжица чили паста и 2 супени лъжици рибен сос. Вече може да се сервира салатата.

Какво може да се промени за съставките:
С него може да се приготви пълноценно гарнитура, препоръчва се оризова юфка.

Хранителни стойности телешка салата *