Рецепта за салата от цикория и цитрусови яжте по-умно
Салата от цикория и цитруси - тези, които харесват острата салата, ще харесат това ястие!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 13 mg | (108%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,3 mg | (19%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 87 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,7 mg | (12%) | |
| Биотин | 23,8 µg | (53%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 42 mg | (44%) | |
| калий | 600 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Калций | 95 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 68 mg | (23%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 2.6 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,8 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,5 g | ||
| пикочна киселина | 37 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,8 mg | (100%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 13,5 mg | (113%) | |
| Витамин К | 22,1 µg | (37%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,8 mg | (23%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 102 µg | (34%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 26,7 µg | (59%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 70 mg | (74%) | |
| калий | 791 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 127 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 79 mg | (26%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,6 g | ||
| пикочна киселина | 60 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте цикорията и отделете листата.
Обелете 5 мандарини и отстранете филетата. Подредете листата цикория с филетата мандарина във форма на ветрило върху 4 чинии.
Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на малки кубчета. Разпръснете ябълковите кубчета върху листата цикория и филетата мандарина.
За дресинга изцедете сока от последната мандарина и половин лимон. Смесете мандарината и лимоновия сок, ядките, меда и олиото, подправете със сол и залейте салатата. Измийте магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и поръсете върху салатата.