Рецепта за салата nicoise Хубава салата
Здравейте всички, в горещите летни дни, каквито имаме в момента, обичам хубава салата. Намирам го за най-красиво, когато го подреждате на плато. Ако готвите картофите, яйцата и боба сутрин, то може да се приготви бързо по-късно. Варени картофи, зелен фасул, яйца принадлежат в оригинала и всъщност парче пържен тон.
Маслините трябва да са черни, добри, които не са оцветени. Бобът все пак трябва да се хапе и да не се готви прекалено меко. Когато го правя, не пестя от риба тон и купувам бял тон на чаша или, ако е възможно, парче пресен тон. Бобът все пак трябва да се хапе и да не се готви твърде меко.
Хубава салата
По време на многото си почивки във Франция, ядох тази хубава салата по много различни начини в ресторанта.
Салата nicoise
След няколко седмици се връщам в южната част на Франция, така че бих искал да споделя с вас малко очакването си за празника с тази салата. Което всъщност беше приготвено по този начин в Париж в началото на 1900-те и сега е истинска класика във всяко меню във Франция. Ако обичате да ядете средиземноморско или френско, тогава в блога имам много вкусни айоли с много зеленчуци. Айолите също са супер вкусно ястие за топлите и горещи летни дни!
През последните години рядко ядем риба тон, тъй като някои видове са почти изчезнали в Средиземно море и други морета, а делфините, костенурките, акулите и дори китовете са уловени и безсмислено убити, когато са уловени с тралове.
Ако купя консервиран тон, тогава само марки Delfin, които са безопасни. Можете да намерите сигурните марки чрез тази връзка, www.delphinschutz.org/informationsmaterial/thunfisch-checkliste.pdf
Обичаме да ядем багет и осолено масло със салатата nicoise.