Рецепта за салата Коб

Салата Коб е американско изобретение, възникнало поради необходимост и вече може да бъде намерено в многобройни менюта в САЩ. Носим обилната, вкусна салата във вашия дом.

Тази класическа смесена салата от американската кухня се сервира с бекон, пилешки гърди, авокадо, варени яйца и обилно сирене. Гарнирана с пикантен дресинг, салатата Cobb е истинско удоволствие. Салатата вече е тенденция в САЩ и се радва на голяма популярност заедно със салата Цезар.

Съставки за 6 порции

• 1 1/2 супена лъжица зехтин за пържене
• 250 г филе от пилешки гърди
• 8 ленти бекон
• 3 яйца
• 1 маруля айсберг
• 120 г ракета
• 2 бифтек пържола
• 2 червени лука
• 2 авокадо
• 60 г синьо сирене
• Листата на босилек като гарнитура

дресинг

• 2 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици оцет (ако е възможно: оцет от шери)
• Сол пипер
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 1/2 чаена лъжичка мед

подготовка

1. Загрейте зехтина в незалепващ тиган. Нарежете филетата пилешки гърди на ленти с дебелина на пръсти и ги запържете. Поставете и бекона в тигана и го запържете равномерно до кафяво и хрупкаво. Извадете месото от тигана и го оставете да се охлади върху хартиена кърпа.

Калории: 484
Протеини: 26-ти
Дебел: 35
Въглехидрати: 12
Порции: 6-то

Създаване на салата Коб

Изобретението на салата Коб се присъжда на ресторант Браун Дерби в Холивуд, Лос Анджелис. Говори се, че готвачът е изчерпал съставките си, той импровизирал и сглобил компоненти на различни ястия. От тази извънредна ситуация се роди вкусната салата Коб.

---