Рецепта за салата Бостана - турска салата - Форум на Softpedia
Харесвам турска храна, бих ял до шаран, но какво да правя със зверовете, наречени калории.
И накрая, в турския ресторант Divan особено харесвам салата от нар, наречена - Salata Bostana.
Продължих да търся оригинална рецепта в мрежата, но все пак не се получи, докато не се подразних и внимателно анализирах какво има в чинията и тя излезе!
- 2-3 средни домата, твърди (твърди, за да може да се нарежат на кубчета)
- половин прясна краставица (дълга)
- люта чушка
- половин червен лук
- 1-2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица сос от нар - намерете в Mega Image.
- 1 супена лъжица смрадлика (азиатска подправка, кисел вкус) - намерете в Carrefour
- половин лимон (изстискайте върху салатата)
- семена от половин нар
- много сол и черен пипер
- 3-4 нарязани плодове от шам фъстък
Нарежете на кубчетаi (традиционна наденица): домати, краставици, червен лук и люти чушки (отстранете семената предварително).
Смесете с много сол, черен пипер и смрадлика, за да остане сокът, докато обелвате нар.
В края добавете нар, лук, олио и сос от нар + лимонов сок на вкус.