Рецепта за румени котлети - Рибни питки от 1001 FOOD

котлети
Случи се така, че съпругът ми, рибар, няма голям късмет и все още не сме виждали голям улов. Максимумът, който може да бъде, е няколко кацания или нещо подобно. Но този път или риболовът беше на различно място, или най-накрая имаше късмет, но той донесе цяла кофа от тази много руда и нямах идея какво да правя с нея.

Приятелка ме посъветва да правя рибни питки, тя знае как да ги готви, съпругът й всяка седмица ходи на риболов и уловът му радва окото. Не толкова отдавна тя вече ме почерпи с рибни питки, които толкова ми харесаха, че реших да опитам сам. Но дори не си помислих, че резултатът ще бъде толкова вкусен, просто несравним! Не мога да не споделя с вас рецептата за тези прекрасни котлети.

За да направите румени питки с риба, ще ви трябва:

румена риба - 1,5 кг
лук - 2 броя.
свинска мас - 100гр
яйца - 1 бр.
хляб - 1 брой (голям)
зеленина - 1 връзка
чесън - 1 скилидка
сол
пипер
галета

Как да готвя румени рибни сладкиши:

1. И така, ако и вие като мен имате рудник, току-що свален от куката, веднага започнете да го почиствате. Между другото, почистването е много по-лесно от големите риби. Премахваме люспите и отрязваме корема. Изваждаме вътрешностите, изплакваме добре рибата под течаща вода. След това трябва да изчистим рибите от кости. Отсечете главата и махнете перките, след това билото. Поставете рибните филета в отделна купа. Поставяме опашките, хребетите и главите в малка тенджера, заливаме с вода и добавяме малко сол, настроена да се готви на слаб огън.