Рецепта за розова торта със снимки

торта

Съставки

  • бисквита: (за две торти)
  • 200 гр. масло
  • 200 гр. тъмен шоколад
  • 1 супена лъжица гранулирана захар.
  • 6 бр. яйца.
  • 2 с.л. (250 г) пшенично брашно
  • 2 ч.ч. ки ракия
  • 1 торба бакпулвер
  • Шипка сол
  • сметана:
  • 0,5 кг. масло
  • 3 пакетчета разтворимо кафе
  • 1 супена лъжица мляко
  • 3 с.л. брашно
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица гранулирана захар.
  • шоколадова мастика:
  • 0,5 кг. шоколадова бяла глазура,
  • 4 с.л. натурален мед.
  • за импрегниране:
  • 100 g коняк

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Разтопете шоколада на водна баня, добавете масло и ракия, смилайте, оставете да се охлади.

Отделете белтъците от жълтъците, разбийте белтъците с щипка сол до твърди пикове.

Разбийте жълтъците със захар, докато станат пухкави. Добавете шоколадовата маса към жълтъчната маса и разбийте отново. Комбинирайте разбитите белтъци с жълтъчно-шоколадовата маса, внимателно с помощта на шпатула. Добавете брашно и пода на опаковката с бакпулвер и отново разбъркайте внимателно. Викласт в стъклена или силиконова форма на дефторм 20 см (имам стъклено полукълбо) и се пече в микровълнова печка при 800 W. 8 минути.