Рецепта за рибена супа

150 гр
100 g
100 g
30 гр
1 супена лъжица
3/4 л
400 гр
80 g
10 листа
2 с.л.
1
1/4 л
1/4 ч.л.

лука чесъна

Тази рибена супа се приготвя с филе от полак. Нарежете на ситно кубчета лука и чесъна. Обелете картофите и морковите и нарежете на малки кубчета. Почистете копъра и целината и на ситни кубчета. Загрейте олио в тенджера. Задушете лука и чесъна. Добавете картофите и рибния бульон. Оставете супата да заври и оставете да къкри леко 5 минути. Добавете останалата част от зеленчуците и оставете да къкри 10 минути. Разделете филе от полак на парчета. Добавете към супата. Оставете рибата да се готви на ниско ниво. Нарежете праза на фини пръстени и добавете. Нарежете на ситно градинския чай и магданоза. Поръсете в рибената супа. Нарежете домата на много малки кубчета и добавете към рибената супа. Налейте виното. Подправете с черен пипер и сол.