Рецепта за разбъркване на свинско месо от ананас

Сервирайте с тайландски ориз и доматено руле

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 8 минути

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

500G свинско филе или филе, нарязани на парчета 1 ананас Виктория, обелени и нарязани на парчета или, в противен случай замразени парченца ананас 1 лук, обелен, обезмаслен и нарязан на четвъртинки 1/2 краставица, обелена и нарязана на малки зарчета 1 зелен пипер, измити и нарязани на парчета 2 Пресни летиши 1 Парче белен и натрошен джинджифил (около фаланга) 1 Обелена скилидка чесън, обезмаслена и смачкана 1 с.л. Маниока на прах/нишесте, разреден в 1 чаша вода (предлага се в екзотични магазини) Сол и пипер Слънчогледово масло

свинско

Подготовка:

В уок загрейте чаена лъжичка. В супени лъжици масло добавете ананаса и кафявото за няколко секунди, докато леко покафенее. Извадете ги от уока и оставете настрана. Запечете краставицата на кубчета в уока и я оставете настрана, направете същото с чушката, оставете настрана. Оголете лука и го претъркайте в уока и оставете настрана с останалото.