Рецепта за рамен - японското тенденционно ястие

Япония е много модерна и това важи и за изисканата японска храна. Сушито вече е утвърдено, но друго ястие се очертава като едно от тенденциите! Сигурно сте чували за супата от рамен! Вкусната супа е много популярна и в градовете има все повече ресторанти с рамен. Но ние не искаме просто да открием света, ние също искаме да го върнем у дома. Ето защо имаме рецептата за супа от рамен, която да приготвите у дома!

съставки

  • 4 супени лъжици бульон от даши
  • 2 пролетни лука
  • 4 филийки джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици олио
  • 2 снопа юфка с рамен
  • 4 ч. Л. Сусамово масло
  • 4 гъби шийтаке
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 1 литър вода

За супата

Тук можете да отидете според вашия вкус и да пуснете пара. Предлагаме ви тези вкусни съставки:

  • Снежен грах
  • Моркови
  • Картофи
  • Лук, праз
  • Различни видове гъби като гъби, еноки, шийтаке
  • Царевица
  • Зеле (китайско зеле, бяло зеле, пак чой, ...)
  • яйце
  • Морски водорасли
  • Тофу (пържен на кубчета, той също вече е пържен в азиатския магазин)
  • Месо (изпечено или варено на тънки филийки)
  • Чили масло
рецепта
Рамен, японска супа

подготовка

  1. Измийте зеленчуците и нарежете на парчета с размер хапка.
  2. След това нарязвате на ситно чесъна и джинджифила и се потите с малко олио в средно голяма тенджера.
  3. Преди чесънът да стане кафяв, добавете водата, сусамовото масло и бульона от рамен.
  4. След това подправете бульона с черен пипер, соев сос и, в зависимост от вашия вкус, с още даши на прах.
  5. Оставете бульона да къкри около 10 минути.
  6. Докато супата се готви, можете да бланширате зеленчуците в отделна тенджера. Отнема около минута. Това поддържа зеленчуците приятни и твърди за ухапване.
  7. Сега юфката с рамен липсва, можете да ги приготвите според инструкциите на опаковката.
  8. Сега е време за сервиране, за това поставяте две купички със съставките и ги заливате с бульона. Накрая можете да добавите пролетен лук за гарнитура.

Японската кухня също винаги е предназначена за окото, така че наистина можете да пуснете пара, когато сервирате супата. В крайна сметка и окото яде!

Надяваме се, че нашата рецепта за супа от рамен ще задоволи вашето пътешествие в Япония и ще ви пожелае добър апетит.