Рецепта за пукнатини, röstis или картофени палачинки
Вегетариански зеленчуци
Coves - Картофени палачинки
Знаете ли заливи ? Това са картофени палачинки. Те също се наричат rösti вярвам. И накрая, röstis, струва ми се, е швейцарският наименование. Баба ми, Корез, от малко селце между Тюл и Брив-ла-Гайард ги наричаше рекички. И ако тя някога добави малко сланина и увеличи размера на тези палачинки, ще стане Milhassou.
За 4 човека:
- 6 картофа
- 1 глава лук
- 1 голямо яйце
- 1 щипка сол,
- 1 щипка пипер
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 скилидка чесън, накълцана.
Загрейте фурната си до 210 ° C.
Обелете картофите си. Настържете ги и ги подсушете добре в кърпа, за да премахнете нишестето. Добавете накълцания лук, счукания чесън, накълцания магданоз, солта, черния пипер и яйцето.
Загрейте малко олио в тиган. Изпечете желаното количество (слагам 2 големи супени лъжици) 5 минути на страна. След това поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене и печете 10 минути.
Сервирайте със зелена салата например. Той е идеален за една вечер !
Често правя тези решетки (името на моята къща), като добавям към тях две супени лъжици брашно, преди да ги приготвя. Вкусно е със салата вечер или като добавка към месо по време на хранене (след това направете малки индивидуални банички). Поддържането им във фурната ги поддържа топли.
Обичам го и е лесно да го направя, майка ми беше швейцарка и го правехме много, твърде добре е! Knöpflis също са страхотни. Благодарение на теб. бизнес
Рецепта изпробвана и приета. В Бретан, нищо подобно на моите познания, знаех само термина, настърган в региона Форез.
Тествано за брънч, наслада, погълната от всички! Благодаря отново
Радвам се, че ви хареса 🙂
тя е направена, вкусена и погълната ... от съпруг, който пирува ... и аз също, идеалната формула е да отидем до фурната; Така че всичко е сготвено и все още остава меко. Перфектно благодаря. Пак ще го направя;
Тествах рецептата днес следобед, имахме взрив. От друга страна не пуснах пукнатините във фурната и въпреки това те бяха хрупкави и меки до сърцевината.
Благодарим Ви за завръщането Франциска 🙂
От времето, когато не бях правила рекички! Затова започнах с тази рецепта, проста и вярата ми отлична, прекарахме си страхотно, благодаря Ан !
Здравейте,
Направих рости за 4 души вчера за вечеря, но малко модифицирах рецептата ...
4 картофа + 1 настърган морков
4 яйца
1 глава лук
1 сладка чушка
Няколко накълцани листа магданоз
100гр шунка на кубчета
Сол и черен пипер
Предварително загрях тиган, чийто диаметър намалих с пръстен за баница.
Приготвих двете страни на умерен огън, обърнах се с голяма чиния, покрита с пергаментова хартия и завърших готвенето за около десет минути във фурната.
Изненада и почерпка за всички.
Благодаря ти Ан
Благодаря ви Жан Мишел за вашето завръщане и споделяне
С удоволствие Ан !
здравейте, направих рецептата за двама души, просто гответе в тигана, много добре. Благодаря ти
Радвам се, че ти харесва
потоци, röstis, milhassou ... това е щастие!
Те са възвишени вашите заливи ...
Вкъщи те са рекички, вашите са превъзходни!
Каква е ползата от фурната? кафявото в тигана не е достатъчно ?
Мисля, че това служи да ги направи по-хрупкави. Уважавах рецептата му, но имаме само писмен запис за нея 🙁
В Елзас това са картофени палачинки или Grumbeerekiechle (на елзаски)
о, това ме кара да искам. Отдавна го направих! Вкъщи го нарекохме картофено настърган!
О, да, при нас картофената торта е специалността на съпруга ми, когато децата бяха малки! но тук няма печене !
Ето, 3-те деца са там, аз ще ги направя! Благодаря, Ан.
Винаги се двоумех, мислейки си, че е прекалено свеж ... вътрешността все пак е мека ?
Rösti, истински швейцарски специалитет!
В Германия Rösti се наричат: Reibekuchen и се ядат с ябълково пюре. Това е вкусно!
Ач, конфитюрът с лук, колосален финес.
Много хубаво, дори ме кара да искам добро утро ...
Мисля, че дядо ми по майчина линия ги е нарекъл „документи на Мариус“. Не питай защо, не знам ... Но Сузи може да е. Ето ... иди да й зададеш въпроса първо! BizsLa Zaza
Така че, съпругът ми го обича. Отидох на почивка близо до Тюл миналата година: обожавам този регион!