Рецепта за пудинг с пъпеш с пъпеш и маракуя Яжте по-умно
Пудинг от мътеница с пъпеш и маракуя - събужда очакването за лятото!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,5 mg | (4%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 3,3 mg | (28%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 39 μg | (13%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,1 mg | (35%) | |
| Биотин | 12 µg | (27%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 42 mg | (44%) | |
| калий | 610 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Калций | 153 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 33 mg | (11%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,7 g | ||
| пикочна киселина | 51 mg | ||
| холестерол | 2 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Накиснете желатина в студена вода. Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата.
Смесете мътеница с мляко, сок, ванилова каша и захар и загрейте внимателно в тенджера. Изцедете добре желатина, разтворете го в течността и изсипете сместа в 4 форми, облицовани със стреч фолио. Поставете в хладилника за 4 часа.
Точно преди сервиране, обелете и изчистете пъпешите и нарежете на тесни клинове. Разполовете маракуята и отстранете пулпата.
Обърнете пудинга върху 4 чинии, извадете формите и фолиото. Поставете пъпеша до него, залейте с месо от маракуя.